top of page

gastronomia en simbiosi
Els vins blancs
jves
Blancs joves, afruitats i frescos de més aprop








Afuitats de més enllà
Blancs joves, afruitats i frescos d'un xic més lluny





bótadaqi
Vins blancs més estructurats, amb criança en ampolla i/o bóta de més a prop
.png)



.jpg)
.jpg)

bota demésenlla
Vins blancs més estructurats, amb criança en ampolla i/o bóta d'un xic més lluny


espcas
Selecció Orange Wine
Els orange wine són:
Vins blancs que es vinifiquen com els vins negres.
El suc prové, normalment, de varietats de raïm blanc.
Es macera en contacte amb les pells, les llavors i les tiges
Sembla una moda però antigament (a Georiga fa més de 4500 anys) els vins s'elaboraven amb aquest mètode
El resultat: un vi blanc amb més pigment, més sabor i més tanins
A Catalunya també en diem VI BRISAT

.png)


bottom of page