- Entrées -

 

Salade de légumes marinés maison, cuisses de cailles et vinaigrette sucrée 13,90 euros

 

Raviolis maison aux crevettes et crevettes du littoral avec leur jus 17,90 euros

 

Carpaccio de poulain de la Vallée, thym, trompette de la mort et pignons de pin toastés 17,90 euros

 

Artichaut, bacon, œuf basse température et tupinambo 21,90 euros

 

Millefuilles de micuit au foie gras maison et fraise 21,90 euros

 

Sélection de fromages de producteurs locaux (minimum six références différentes) 21,90 euros

 

Salade oh fête !; aux pousses, homard propre et disposé et agrumes 30,50 euros

 

Cannellonis de poulet de campagne truffés et son jus 19,90 euros

 

Nid de morilles à la crème, foie gras de canard et son œuf 26,90 euros

 

- Plats avec #xaidecasa -

 

Agneau maison, ses gésiers et perol botifarra 20,90 euros

 

Côte d'agneau maison cuite deux fois avec Molló trumfa et son jus 20,90 euros

 

Épaule d'agneau maison cuite au miel de Setcases 39,90 euros

(plat recommandé à partager entre deux personnes)

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-du marché à l'assiette -

 

Saint-Jacques grillées, lardons et céleri 24,90 euros

 

Petit calamar côtier, velours d'oignon doux et son encre 19,90 euros

 

Trilogie de morue à l'ail noir ; brandade, longe et cococha 22,90 euros

 

Riz crémeux aux crevettes et poulpe 24,90 euros

(minimum 2 portions, environ 20 minutes de cuisson. Le prix est par portion)

 

 

- d'autres viandes d'ici -

 

Pieds de porc grillés aux navets et betteraves de notre hort 19,90 euros

 

Tártar de bœuf de Gérone à notre façon, coupé sur commande avec une touche épicée 25,90 euros

 

Queue de bœuf farci au foie et son jus 26,90 euros

 

Lingot de joue de bœuf, noix et ratafia 19,90 euros

 

Filet de veau de Gérone avec sauce trompettes de la mort 26,90 euros

 

Lièvre à la Royale à notre façon au foie et truffe noire 25,90 euros

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Desserts

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Péché de ratafia 7,90 euros

 

 

Trencadís de chocolats aux épices locales 8,90 euros

 

 

Gâteau au fromage artisanal frais avec Garnatxa Puig de las Guillas 8,90 euros

 

 

Fraise, crème, chocolat et poivre noir 7,90 euros

 

 

Crème sure Bauma, café, liqueur d'amande et biscuit Camprodon 7,90 euros

 

 

Notre jardin (agrumes de saison) des délices 7,90 euros

 

 

Assiette de fromages locaux sélectionnés par notre équipe 10,30 euros

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