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Menú Simbiosi
UN MENU DÉGUSTATION AVEC TOUTE L'ESSENCE DE CAL MARQUÈS
Disponible pour le déjeuner jusqu'à 14h30.
Pour le dîner disponible jusqu'à 21h00.
Un classique de chez nous
Millefuilles de micuit de foie gras et fraise
Poulain de la vallée de Camprodon
Carpaccio de poulain, thym, trompette de la mort et pignons de pin grillés
De la mer et des montagnes
Saint-Jaques, lardons et céleri
De notre troupeau de moutons Ripollesa
Agneau maison, leurs propres lletons et boudin noir
Chez nos fromagers de confiance (supplément de 10,30 euros/personne)
Snack au fromage de petite production
Le moment le plus doux
Aires du Camprodon
59,90 € p/p TVA incluse - Table complète
Avec harmonie de vins +30,00 € p/p TVA incluse - Table complète
L'équipe du restaurant Cal Marquès, la gastronomie en symbiose.
Camprodon, février 2025
⛰️ Degut a la filosofia de cuina basada en el nostre territori els recordem que el nostre establiment no elabora plats especials per a infants, persones veganes o vegeterianes.
🏡 Treballem amb productes frescos i de temporada, per això la nostra oferta gastronòmica pot variar segons la disponibilitat del mercat i els ingredients de millor qualitat en cada moment.
🚦Avís per a les persones amb al·lèrgies; tenim a la seva disposició informació dels plats que oferim. Cal que ens ho indiquin en realitzar la reserva. 𝗣𝗲𝗿 𝗮 𝗥𝗘𝗦𝗧𝗥𝗜𝗖𝗖𝗜𝗢𝗡𝗦 𝗦𝗘𝗩𝗘𝗥𝗘𝗦 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗮𝗰𝘁𝗲𝘂 𝗮𝗺𝗯 𝗲𝗹 𝗿𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁 𝗮𝗯𝗮𝗻𝘀 𝗱𝗲 𝗿𝗲𝘀𝗲𝗿𝘃𝗮𝗿 𝗷𝗮 𝗾𝘂𝗲 𝗻𝗼 𝗽𝗼𝗱𝗲𝗺 𝗮𝘁𝗲𝗻𝗱𝗿𝗲 𝘁𝗼𝘁𝘀 𝗲𝗹𝘀 𝗰𝗮𝘀𝗼𝘀.
LOS SERVICIOS
