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Simbiosi
UN MENU DÉGUSTATION AVEC TOUTE L'ESSENCE DE CAL MARQUÈS
Disponible pour le déjeuner jusqu'à 14h30.
Pour le dîner disponible jusqu'à 21h00.
L’héritage de la saison de chasse
Cannelloni de cerf, pignons grillés, fromage Roura Soler et fenouil
Refuge de printemps
Morilles, carn del perol et foie gras de canard
Le poisson de haute montagne
Trilogie de morue, ail noir et haricots de Santa Pau
De notre troupeau de brebis Ripollesa
Agneau de la maison à la Royale
De nos fromagers de confiance (optionnel, supplément 10,30 € p.p.)
Dégustation de fromages artisanaux, de petite production et de proximité
Le moment le plus doux
Chocolat de la Fleca Mir, fraise, caramel et biscuit
59,90 € p.p. TTC – Table complète
59,90 € p/p TVA incluse - Table complète
Avec harmonie de vins +30,00 € p/p TVA incluse - Table complète
L'équipe du restaurant Cal Marquès, la gastronomie en symbiose.
Camprodon, février 2025
⛰️ Degut a la filosofia de cuina basada en el nostre territori els recordem que el nostre establiment no elabora plats especials per a infants, persones veganes o vegeterianes.
🏡 Treballem amb productes frescos i de temporada, per això la nostra oferta gastronòmica pot variar segons la disponibilitat del mercat i els ingredients de millor qualitat en cada moment.
🚦Avís per a les persones amb al·lèrgies; tenim a la seva disposició informació dels plats que oferim. Cal que ens ho indiquin en realitzar la reserva. 𝗣𝗲𝗿 𝗮 𝗥𝗘𝗦𝗧𝗥𝗜𝗖𝗖𝗜𝗢𝗡𝗦 𝗦𝗘𝗩𝗘𝗥𝗘𝗦 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗮𝗰𝘁𝗲𝘂 𝗮𝗺𝗯 𝗲𝗹 𝗿𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁 𝗮𝗯𝗮𝗻𝘀 𝗱𝗲 𝗿𝗲𝘀𝗲𝗿𝘃𝗮𝗿 𝗷𝗮 𝗾𝘂𝗲 𝗻𝗼 𝗽𝗼𝗱𝗲𝗺 𝗮𝘁𝗲𝗻𝗱𝗿𝗲 𝘁𝗼𝘁𝘀 𝗲𝗹𝘀 𝗰𝗮𝘀𝗼𝘀.
LOS SERVICIOS
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