- Entrantes -

Ensalada de temporada con habitas confitadas, menta y mató de la Moixa, vinagreta de miel de Setcases – 15,90 €

Canelón trufado de pato Collverd y salsa de foie gras – 20,90 €

Raviolis caseros de langostino y gamba de costa con su jugo – 18,90 €

Alcachofa, panceta de cuello, huevo a baja temperatura y patata de Molló – 22,90 €

Milhojas con micuit de foie gras casero y manzana de Girona – 22,90 €

Selección de quesos artesanos, de pastor, de pequeña producción y de nuestro territorio (mínimo seis referencias diferentes) – 22,90 €

- Platos con #xaidecasa -

Sopa de cebolla en crôute con cordero de casa (12 min. de cocción) – 20,90 €

Arroz de montaña con colmenillas y cordero de casa – 22,90 €
(mínimo 2 raciones, 20 min. de cocción aproximadamente. El precio es por ración)

Costilla de cordero de casa en dos cocciones con patata de Molló y su jugo – 21,90 €

Paletilla de cordero de casa al horno con miel de Setcases – 40,90 €
(Plato recomendado para compartir entre dos personas)

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-De la llonja al plato-

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Vieiras a la plancha, papada de cerdo casera y alcachofa – 25,90 €

Trilogía de bacalao al ajo negro: brandada, lomo y kokotxa con “fesols” de Santa Pau – 23,90 €

Arroz meloso bogavante y calamarcito con su tinta e hinojo – 39,90 €
(Mínimo 2 raciones, aprox. 20 min. de cocción. El precio es por ración)

- Otras carnes de aquí -

Mar y Montaña de manita de cerdo, nabo y langostinos de Alcanar – 22,90 €

Tartar de ternera hembra a nuestra manera, picado al momento con un toque picante – 27,90 €

Timbal de rabo de toro, boletus de alta montaña y su jugo – 27,90 €

Terrina de corzo, remolacha y romero – 20,90 €

Filete de ternera hembra, queso Tupí de ratafía Mas el Lladré y patata de Molló – 27,90 €
(Por respeto al producto, esta carne solo se ofrece poco hecha o al punto)

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-Los postres-

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Todos los postres son 100% elaboradas (pasteles, bases, mermeladas, helados...) por nuestro equipo en el momento que el cliente las pide, por lo tanto, muchas tienen tiempos de cocción y elaboración. A cada plato encontrarán una propuesta de maridaje seleccionada con cuidado para nuestra sumiller.

Por favor, si lo necesitan, pueden pedir más información a nuestro personal de sala.

Universo de altura; ratafía Moliné, hierbas de alta montaña y nueces – 7,90 €
Malvasía de Sitges Dulce 2018, Penedès – 5,90 €

Trencadís de chocolates, cítricos y hierbaluisa – 8,90 €
Castell Ruf, Pansa Blanca con piel de naranja durante 3 meses. Alella – 5,20 €

Tarta de quesos artesanos hecha al momento con Garnacha Puig de les Guilles – 8,90 €
Garnacha Dulce de Capçanes. Montsant – 6,20 €

Nube de primavera: fresa, nata y chocolate – 8,90 €
Tokaj 6 puttonyos 2010. Hungría – 15,20 €

El jardín de las delicias (de cítricos) – 7,90 €
Ton, Petit Manseng 2022, Empordà – 6,20 €

Coulant de crema catalana, sus texturas y vainilla – 8,90 €
Lustau PX San Emilio Solera Reserva. Pedro Ximénez. Jerez de la Frontera – 5,20 €

Degustación de quesos de proximidad, selección de nuestro equipo – 11,30 €
Oporto Quinta Do Castro LBV 2017. Oporto – 6,20 €