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ENTRANTES

- MENÚ DEGUSTACIÓN CON ARMONÍA DE VINOS -

Para el almuerzo disponible hasta las 14.30 horas

Para la cena disponible hasta las 21.00 horas

Un recuerdo francés

Millefuilles de foie gras hecho en casa y manzana de Girona

Mar y montaña

Vieiras a la plancha, alcachofa y jamón ibérico gran reserva

De nuestro rebaño

Canelón de cordero de casa, ratafía y texturas

Un clásico de caza

Liebre “À la royale” con foie y su jugo

De nuestros queseros de confianza

Selección de quesos de pequeña producción para compartir

La parte más dulce

Aromas de alta montaña

 

 

 

 

Precio: 79.90 euros/comensal

Precio del Menú Simbiosis sin la armonía de vinos: 59.90 euros/comensal

*Aviso para las personas con alergias; tenemos a su disposición información de los platos que ofrecemos. Es necesario que nos lo indiquen al realizar la reserva. 
 
** Debido a la filosofía de cocina basada en nuestro territorio, nos resulta muy difícil adaptar nuestra oferta gastronómica a las necesidades para vegetarianos y veganos. 

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